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    クグロフ

    • 2013.01.25 Friday
    • 09:23


    クグロフというお菓子?パン?を焼いてみました。
    型もクグロフ型って言うんだけど、そのあたりと関係しているのかなぁ?
    ラム酒漬けのドライフルーツをたっぷりと練りこんで、デニッシュのような仕上がりになっています。
    イタリアのパネトーネのような感じと言ったらいいかな?
    1晩生地を寝かしてと簡単だけど時間はかかりました。
    しっとりして私は好きな食感です♪

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